無添加りんごジュース 彩香 1本(720ml) 

価格: ¥1,500 (税込)
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彩香の無添加りんごジュースです!
甘みと酸味のバランスが紅玉に近く、微かにあんずのような独特な香りがあり、鮮やかな赤ピンクの果皮の色が、加熱して加工すると鮮やかに果肉に移り、ジュースにしても色の発色が良く、とても美味しい品種です。

自然に揉まれたリンゴはポリフェノールを多く含みます。ポリフェノールはリンゴが作る天然の抗菌物質です。青森県産業技術センターに成分調査を依頼したところ、ポリフェノールが50mg/100ml含まれているとの結果が出ました。

ポリフェノールは熱に強いので、電子レンジで加熱して、ホットアッブルジュースにしても美味しいですよ!生姜を入れて加熱すれば、ホットアップルジンジャージュースになりますね。 お好みでお楽しみください!

彩香(さいか)
彩香
彩香は青森県りんご試験場の今智之氏が在職中に最初に生み出した新品種で、「あおり9号」とも言います。
些細な外見上の欠点が見られるためほとんど流通していませんが、加工向けで作るなら自己摘果性がある上に
病気にも強いため、農家にやさしい手のかからない品種です。
農家の高齢化や担い手不足による農地の荒廃に目を向ければ、この品種はこれからの時代にはなくてはならない、
素晴らしい品種だと私は考えています。ですが、私以外に注目している人は今のところいません・・・。
彩香は基本的に加工向きだと思いますが、生食でもとても美味しいのです。
平成26年9月25日、天皇皇后両陛下が、青森県黒石市のりんご試験場でりんご狩りを楽しまれた際に
皇后さまは彩香を食べられて「さっぱりした味わいですね」と感想を述べられたということです。


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