TEKIKAKA CIDRE KOUTOK
テキカカシードル こうとく
原材料名：りんご（青森県弘前市産）、酸化防止剤（亜流酸塩）
内容量：750ml
アルコール分：4%
品目：果実酒
味わい：ミディアム
驚くほどの蜜と、トロピカルフルーツのような香りから
“まぼろしのりんご”とも表現される希少品種「こうとく」。
テキカカシードル こうとくは、この蜜入りりんご「こうとく」の果汁を贅沢に使用し醸造した特別なシードルです。
ノーマルのテキカカシードルが
摘果りんご果汁：成熟りんご果汁＝7：3であるのに対し、
こちらは摘果りんご果汁とこうとく果汁を1：1でブレンド。
こうとくの個性をよりはっきりと感じられる配合に仕上げています。
甘くないドライな味わいのノーマルタイプとは対照的に、
本商品はこうとく果汁がもつ蜜のようなやさしい甘みと、カラメルを思わせるアロマにフォーカスして醸造しました。
クリーンで心地よい甘みを引き立てるため、
ノーマルのテキカカシードルに比べて炭酸はやや控えめ。
酵母の発酵によって生まれる、自然でやわらかな泡立ちが特徴です。
甘さはありながらも重たさはなく、
食前酒としてはもちろん、チーズや軽めのお料理と合わせても楽しめる、
バランスのとれたミディアムタイプのシードルです。
750mlサイズでは、
グラスに注いだ瞬間の香りの立ち上がりや、
時間とともに変化する味わいの奥行きを、よりゆっくりとお楽しみいただけます。
特別な日の乾杯や、誰かと分かち合うひとときに。
テキカカシードル こうとくの魅力を、存分に味わえるフルボトルです。
※右上のプルダウンより1本入または2本入をご選択ください。
6本入（送料無料）は別ページをご用意しています。
＼シードルってなに！？／
りんごの果汁に酵母を入れて発酵させたお酒です。
フランスではシードル、イギリスではサイダー、アメリカではハードサイダーと呼ばれ、
世界中で造られ、親しまれているお酒です。
プリン体0でグルテンフリーなので、ヘルシーにお酒を楽しみたい方や
りんごポリフェノールをおいしく撮りたい方にピッタリです。
また、シードルに使われているりんごは全て、もりやま園で減農薬栽培した特別栽培りんごです。
環境にも人にもやさしい持続可能な農業を目指し醸造しているお酒です。
＼テキカカ®ってなに！？／
りんごの実を大きく育てるために夏の間に行う間引き（＝てきか）作業
てきかにより９割の実が棄てられます。
このてきかりんごを原料にしたのがテキカカシードルやアップルソーダです。
SDGsやエシカルな飲料として現在とても注目されています。
※テキカカ®はもりやま園の登録商標です。
テキカカ®やもりやま園についてもっと知りたい方はぜひこちらもお読みください。
